ෆලූඩා, සරුවත් රස කරන කසකසා ඇටවල ඔබ නොදත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රැසක්. ඒ ගැන දැනගන්න.
“කසකසා” කීවම ඔබේ හිතට එන්නේ පාට පාට සරුවත් වීදුරුවක් හෝ රසවත් ෆලූඩා එකක් නේද? ඒ බීමවලට අපූරු රසයක් වගේම පෙනුමක් එක් කරන මේ පුංචි කළු ඇට, හුදෙක් රසකාරකයක් විතරක්ම නෙවෙයි. එය අපේ ශරීරයට සෞඛ්ය වාසි රැසක් ගෙන දෙන බල සම්පන්න සුපිරි ආහාරයක් (Superfood) බව ඔබ දැන සිටියාද? අද Seylan News හරහා අපි කතා කරන්නේ, ඔබේ ෆලූඩා වීදුරුවෙන් එහාට ගිය කසකසාවල සැඟවුණු ගුණ ගැනයි.
ඇත්තටම මොනවද මේ කසකසා කියන්නේ?
ආසියාවේ ඝර්ම කලාපීය රටවලට ආවේණික වූ මෙම ඇට, ඉන්දියාවේ “සබ්ජා” (Sabja Seeds) ලෙසත්, වෙනත් බොහෝ රටවල “ටුක්මාරියා” (Tukmaria) ලෙසත් ප්රසිද්ධයි. පෙනුමෙන් චියා ඇටවලට යම් සමානකමක් දැක්වුවත්, කසකසා ඇට ජලයේ පොඟවා ගත් විට ඉතා ඉක්මනින් ජෙලි වැනි ආවරණයකින් වැසී ප්රමාණයෙන් විශාල වීම එහි විශේෂත්වයයි.
ශරීරයේ බර පාලනයට සහ ආහාර දිරවීමට
අද බොහෝ දෙනෙක් මුහුණ දෙන ප්රධාන ගැටලුවක් තමයි ශරීරයේ බර පාලනය කර ගැනීම. කසකසා ඇට, තන්තු (Fiber) වලින් ඉතා පොහොසත්. මේ නිසා, වතුර වීදුරුවකට කසකසා ස්වල්පයක් දමා ආහාර වේලකට පෙර පානය කිරීමෙන්, කුසගින්න පාලනය වී අනවශ්ය ලෙස ආහාර ගැනීම සීමා කරනවා. ඒ වගේම, එහි ඇති තන්තුමය ස්වභාවය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාවලිය පහසු කර, මළබද්ධය වැනි ගැටලු මඟහරවා ගැනීමටත් උදව් වෙනවා.
සමේ සුන්දරත්වයට සහ තරුණ පෙනුමට
අව්වට පිලිස්සුණු සමට සිසිලසක් ලබා දීමට කසකසා ඇටවලට ඇත්තේ පුදුම හැකියාවක්. ඊටත් වඩා, සමේ තරුණ බව රැක දෙන කොලැජන් (Collagen) නිෂ්පාදනයට අවශ්ය පෝෂක රැසක් මෙහි අඩංගුයි. අපේ සම රැළි වැටීම, අත් පා ගොරෝසු වීම සහ යටි පතුල් පැලීම වැනි ගැටලුවලට ප්රධාන හේතුවක් වන්නේ ශරීරයේ කොලැජන් ඌනතාවයයි. දිනපතා කසකසා ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ පානය කිරීමෙන්, ශරීරයට අවශ්ය කොලැජන් ස්වභාවිකව නිපදවා ගැනීමට සහය ලැබෙන අතර, එමගින් වයස්ගත පෙනුම අඩු කර සම පැහැපත් කර ගැනීමටද හැකි වෙනවා.
හිසකෙස්, අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් කිරීමට
* කෙස් කලඹට නව ජීවයක් – කසකසා ඇටවල යකඩ, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ බහුලව අඩංගුයි. මේ නිසා, හිසකෙස් ගැලවී යාම පාලනය කිරීමට, හිසකෙස් වර්ධනය වේගවත් කිරීමට සහ හිස්හොරි පාලනයට මෙය ඉතා ගුණදායකයි.
* ශක්තිමත් අස්ථි පද්ධතියක් – කැල්සියම් අධික ආහාරයක් වන කසකසා, දත්, නියපොතු සහ අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට විශාල දායකත්වයක් ලබා දෙනවා.
තවත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
හිසරදය සහ ඉරුවාරදය (Migraine) වැනි තත්ත්වයන්ගෙන් පීඩා විඳින අයට, කසකසා පානය කිරීමෙන් සහනයක් ලබා ගත හැකි බව පැවසෙනවා. එමෙන්ම, පිළිකා සෛල වර්ධනයට එරෙහිව සටන් කළ හැකි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණයෙන් (Antioxidants) ද කසකසා පොහොසත්.
වැදගත් සටහනක්
කසකසා ඇටවලින් මෙතරම් ගුණ ලැබුණත්, ඔබ යම් රෝගී තත්ත්වයකට ප්රතිකාර ලබන අයෙක් නම් හෝ ගර්භණී මවක් නම්, මෙය ආහාරයට එක් කර ගැනීමට පෙර වෛද්ය උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.
ඉතින්, මීළඟ වතාවේ සරුවත් එකක් බොනකොට, ඒකෙ තියෙන කසකසා ඇට දිහා නිකන්ම බලලා ඉන්න එපා. ඒ පුංචි ඇට ඇතුළේ කොයිතරම් ලොකු ගුණයක් හැංගිලා තියෙනවද කියලා හිතන්න.
