පලතුරු කියන්නේ අපේ සෞඛ්යයට ගොඩක් ගුණදායක, විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවලින් පිරුණු ස්වභාවික ආහාරයක්. හැබැයි “ඕනෑම දෙයක් ඕනෑම වෙලාවක කන්න පුළුවන්” කියන මතය පලතුරුවලට නම් අදාළ වෙන්නේ නැහැ. ඔයා පලතුරු කන්න කොච්චර ආස කෙනෙක් වුණත්, ආස ආස හැමවෙලාවෙම විශේෂයෙන්ම රෑට නින්දට යන්න කලින් පලතුරු කන්න හිතෙනවා නම්, පොඩ්ඩක් නතර වෙලා මේ ගැන හිතන්න කාලය හරි.
රෑට කන්න හොඳ නැති පලතුරු ලැයිස්තුවක් තියෙනවා. ඒ අතරේ ඔයා උදේ, දවල්, රෑ වෙනසක් නැතුව කන්න ආස කරන පලතුරුත් තියෙන්න පුළුවන්. අපි මුලින්ම බලමු ඇයි මේ පලතුරු රාත්රී කාලයේදී ආහාරයට ගන්න හොඳ නැත්තේ කියලා.
ඇයි පලතුරු රෑට කන්න හොඳ නැත්තේ?
රාත්රී නින්දට කලින් පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් සමහර වෙලාවට අපේ සිරුරේ අභ්යන්තර ක්රියාවලීන්ට බාධා එල්ල වෙන්න පුළුවන්. ඒ අතරින් ප්රධාන ගැටලු කිහිපයක් මෙන්න,
* ආහාර ජීර්ණයේ ගැටලු – රාත්රී කාලයේදී අපේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය තරමක් මන්දගාමී වෙනවා. මේ නිසා සමහර පලතුරු ලෙහෙසියෙන් ජීර්ණය වෙන්නේ නැහැ.
* අම්ල පිත්තය (Acid Reflux) – සමහර පලතුරුවල ඇති අම්ලමය ස්වභාවය නිසා නින්දේදී බඩේ දැවිල්ල හෝ අම්ල පිත්ත තත්ත්වයන් ඇති වෙන්න පුළුවන්.
* රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම – පලතුරුවල ස්වභාවික සීනි (Fructose) අඩංගුයි. නින්දට පෙර මේවා ශරීරගත වීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ක්ෂණිකව ඉහළ යනවා.
මෙන්න මේ හේතු නිසා, රාත්රියට ආහාරයට ගැනීමට නුසුදුසුයි කියලා වෛද්ය විද්යාත්මකව හඳුනාගෙන තියෙන පලතුරු වර්ග කිහිපයක් සහ ඒවායින් වෙන බලපෑම් ගැන දැන් අපි විස්තරාත්මකව බලමු.
රාත්රියට නුසුදුසු ප්රධාන පලතුරු වර්ග 5
| පලතුරු වර්ගය | අහිතකර වීමට හේතුව | ඇතිවිය හැකි අපහසුතාවය |
| පැඟිරි සහිත පලතුරු (Citrus) | අධික අම්ලමය ස්වභාවය | පපුවේ දැවිල්ල සහ අම්ල පිත්තය (Acid Reflux) |
| අඹ සහ මිදි | අධික කැලරි සහ ස්වභාවික සීනි | රුධිරයේ සීනි මට්ටම ක්ෂණිකව ඉහළ යාම |
| කොමඩු (Watermelon) | අධික ජල ප්රමාණය | නිතර නිතර මුත්රා පිටවීම නිසා නින්දට බාධා වීම |
| කෙසෙල් | මැග්නීසියම්, සීනි අධික වීම සහ දිරවීමට කල්ගත වීම | බඩේ බර ගතිය සහ රාත්රී අපහසුතාවය |
| අන්නාසි | ‘බ්රොමෙලේන්’ (Bromelain) එන්සයිමය අඩංගු වීම | ආමාශයේ ආසාත්මිකතා හෝ දැවිල්ල ඇතිවීම |
1. පැඟිරි සහිත පලතුරු (Citrus Fruits)
දොඩම්, ලෙමන්, ජම්බෝල (Grapefruit) වැනි පලතුරුවල අම්ලමය ස්වභාවය ඉතාමත් අධිකයි. දවල් කාලයේදී මේවා ශරීරයට ඉතා ගුණදායක වුණත්, රාත්රියේදී ඇඳේ දිගාවී සිටින විට මේවායේ ඇති අම්ල උගුර දෙසට පැමිණීමේ ප්රවණතාව වැඩියි. මේ නිසා නින්දේදී පපුවේ දැවිල්ල (Heartburn) සහ අසහනකාරී බවක් ඇති වෙන්න පුළුවන්.
2. අඹ සහ මිදි
පලතුරුවල රජ්ජුරුවෝ කියලා හඳුන්වන අඹ සහ රසවත් මිදි කියන්නේ කාටත් එපා කියන්න බැරි පලතුරු වර්ග දෙකක්. හැබැයි මේවායේ ස්වභාවික සීනි ප්රමාණය සහ කැලරි මට්ටම ඉතා ඉහළයි. රාත්රී ආහාරයෙන් පස්සේ මේවා අතුරුපසක් ලෙස ගැනීමෙන් සිරුරට අධික ශක්තියක් ලැබෙනවා. අපි නින්දට යන නිසා ඒ ශක්තිය වැය වෙන්නේ නැහැ. ප්රතිඵලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම ක්ෂණිකව ඉහළ යනවා.
3. කොමඩු (Watermelon)
කොමඩු කියන්නේ සිරුර සිසිල් කරන, ජලය බහුලවම අඩංගු පලතුරක් කියලා අපි හැමෝම දන්නවා. හැබැයි මේ අධික ජල ප්රමාණයම තමයි රෑට කොමඩු කෑමේ තියෙන අවාසිය. නින්දට පෙර කොමඩු කෑමෙන් රාත්රී කාලයේදී නිතර නිතර මුත්රා පිටවීම සිදු වෙනවා. මේ නිසා ඔයාගේ සුවබර නින්දට නිතරම බාධා එල්ල වෙන්න පුළුවන්.
4. කෙසෙල්
කෙසෙල් කියන්නේ ශක්තිය දෙන, ලෙහෙසියෙන් කන්න පුළුවන් පලතුරක්. හැබැයි කෙසෙල් සිරුරට ජීර්ණය වීමට සෙසු පලතුරුවලට වඩා වැඩි කාලයක් ගන්නවා. ඒ වගේම මෙහි මැග්නීසියම් සහ සීනි බහුලව අඩංගු නිසා රාත්රී කාලයේදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මන්දගාමී වී ඇති විට බඩේ බර ගතියක් හෝ අපහසුතාවයක් දැනෙන්න පුළුවන්.
5. අන්නාසි
අන්නාසිවල ‘බ්රොමෙලේන්’ (Bromelain) නම් ප්රබල එන්සයිමයක් අඩංගු වෙනවා. මෙම එන්සයිමය නිසා ඇතැමුන්ගේ ආමාශයේ ආසාත්මිකතා, බඩවැල්වල තුවාල හෝ දැවිල්ලක් ඇති වෙන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන්ම හිස්බඩ හෝ රාත්රී නින්දට පෙර අන්නාසි කෑමෙන් මේ තත්ත්වය තවත් දරුණු විය හැකියි.
එහෙනම් පලතුරු කන්න හොඳම වෙලාව කවදාද?
පලතුරු ආහාරයට ගැනීමට වඩාත්ම සුදුසු වෙලාව වන්නේ රාත්රී නින්දට අවම වශයෙන් පැය 2ක් හෝ 3කට පෙරයි.
ඔයාට රාත්රී ආහාර වේලෙන් පස්සේ අනිවාර්යයෙන්ම පලතුරක් කන්නම ඕනේ නම්, සීනි සහ අම්ල ගුණයෙන් අඩු, පහසුවෙන් දිරවන පැපොල් හෝ බෙරි (Berries) වර්ග වැනි පලතුරක් තෝරාගන්න පුළුවන්.
ලෙඩ රෝගවලින් බේරිලා, සුව නින්දක් ලබාගන්න ඕනේ නම්, නිකන් කරදරේ වැටෙන්නේ නැතුව සුදුසු දේ සුදුසු වෙලාවට විතරක් ආහාරයට ගන්න පුරුදු වෙන්න.
Call to Action (CTA)
මෙම ලිපිය ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? ඔබේ අදහස් අප හා බෙදාගන්න. මෙය ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟත්, ඔබේ සමාජ මාධ්ය ගිණුම් වලත් share කර සංවාදයක් ආරම්භ කරන්න.
