දරුවාට නිතරම පැකට් කරපු බිස්කට්, චිප්ස් දෙනවා නම් මේ අනතුර ගැන අනිවාර්යයෙන්ම දැනගන්න

වර්තමාන කාර්යබහුල සමාජය ඇතුළේ අපිට බොහෝ වෙලාවට දකින්න ලැබෙන සුපුරුදු දර්ශනයක් තියෙනවා. ඒ තමයි පොඩි දරුවෙක් ඇඬුව ගමන්, නැත්නම් බඩගිනියි කියපු ගමන් අම්මා හරි තාත්තා හරි ඉක්මනටම කරන්නේ කඩෙන් ගත්ත බිස්කට් පැකට් එකක්, චිප්ස් පැකට් එකක් නැත්නම් පැණිරස බීම එකක් දරුවාගේ අතට දෙන එක. දරුවත් හරිම ආසාවෙන්, සද්ද නැතුව ඒක කනවා. දෙමාපියන්ටත් ලේසියි. හැබැයි මේ ලේසිය පිටිපස්සේ ඔබේ දරුවාගේ මුළු අනාගතයම බිල්ලට ගැනෙන භයානක අනතුරක් හැංගිලා තියෙනවා කිව්වොත් ඔබ විශ්වාස කරනවාද?

අද වෙළඳපොලේ තියෙන බොහෝ කෙටි ආහාර වර්ග, ඒ කියන්නේ කෘත්‍රිම රසකාරක සහ වර්ණකාරක මිශ්‍ර කරලා පැකට් කරපු ආහාර (Ultra-processed foods), දරුවන්ගේ දිව පිනවන්න සමත් වුණත් ඔවුන්ගේ ශරීරයට කරන්නේ අදහාගත නොහැකි විනාශයක්. දරුවෙකුගේ අනාගතය කියන්නේ ඉගෙනීම විතරක්ම නෙවෙයි, නිරෝගී දිවිපෙවතක්. ඉතින් දරුවාට මේවා කන්න දෙන්න කලින්, වැඩිහිටියන් විදිහට ඔබ මේ දේවල් ගැන මොහොතක් හරි හිතුවද?

පැකට් කළ කෑම ඇතුළේ සැඟවුණු “වස විස”

මේ හැම පැකට් කළ ආහාරයකම පාහේ අධික ලුණු, සීනි, අහිතකර තෙල් වගේම ශරීරයට අහිතකර රසායනික ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වෙනවා. මේවා දරුවාගේ ශාරීරික වර්ධනය විතරක් නෙවෙයි, මානසික වර්ධනයත් සම්පූර්ණයෙන්ම අඩාල කරන්න පුළුවන්. නිදන්ගත රෝග රැසකට දරුවාව තල්ලු කරන ඒ ප්‍රධාන අවදානම් මොනවාද කියලා අපි විමසා බලමු.

1. අධි ක්‍රියාකාරීත්වය සහ අවධානය අඩුවීම (ADHD)

පැකට් කළ ආහාර වර්ණවත් කරන්න එකතු කරන කෘත්‍රිම වර්ණක (උදාහරණයක් විදිහට Red 40, Tartrazine වැනි රසායනික ද්‍රව්‍ය) සහ රසකාරක නිසා දරුවන්ගේ මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට සෘජු බලපෑම් එල්ල වෙනවා. මේ නිසා දරුවන් අනවශ්‍ය ලෙස අධි ක්‍රියාකාරී (Hyperactive) වන අතර, ඔවුන්ගේ හැසිරීම් රටා පවා වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. මෙහි නරකම ප්‍රතිඵලය තමයි දරුවාට කිසිම දේකට, විශේෂයෙන්ම අධ්‍යාපන කටයුතුවලට එක දිගට අවධානය යොමු කරන්න බැරි වීම.

2. ළමා වයසේදීම අධික තරබාරුව (Obesity) සහ දියවැඩියාව

මේ කෘත්‍රිම ආහාරවල කිසිම පෝෂණ ගුණයක් (Nutritional value) නැහැ. හැබැයි මේවයේ අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වෙනවා. ශරීරයට අනවශ්‍ය මේ සීනි සහ අහිතකර මේදය නිසා ඉතාමත් කුඩා වයසේදීම දරුවන් අධික තරබාරුවට ලක්වෙනවා. එයින් නොනැවතී, වර්තමානයේ ඉතා සීඝ්‍රයෙන් පැතිර යන “ළමා දියවැඩියාව” (Juvenile Diabetes) ඇති වීමට ප්‍රධානතම හේතුවක් බවටත් මේ කෙටි ආහාර පත්වෙලා තියෙනවා.

3. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බිඳවැටීම් සහ ගැස්ට්‍රයිටිස්

අපි කඩෙන් ගන්න සෝස් වර්ග, පැකට් කළ බයිට් සහ චිප්ස් වර්ගවල අධික ලෙස ඇසිඩ් සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගුයි. මේවා නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් කුඩා දරුවන්ට පවා ගැස්ට්‍රයිටිස් (Gastritis) වැනි බඩේ දැවිල්ල ඇති කරන රෝග වැළඳෙනවා. ඒ වගේම අපේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියෙන් 70%ක්ම තීරණය කරන්නේ බඩවැල්වල ඉන්න හිතකර බැක්ටීරියා. මේ රසායනික ද්‍රව්‍ය නිසා ඒ හිතකර බැක්ටීරියා විනාශ වෙලා, දරුවාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණය සම්පූර්ණයෙන්ම දුර්වල වෙලා යනවා.

4. දරුණු අසාත්මිකතා (Allergies)

සමහර දරුවන් නිතරම කැස්ස, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා (ඇදුම) වැනි ශ්වසන රෝගවලින් පීඩා විඳිනවා ඔබ දැක ඇති. මේවට ප්‍රධාන හේතුවක් තමයි ආහාරවල තියෙන කෘත්‍රිම රසායනික ද්‍රව්‍ය. සමේ පලු දැමීම, කැසීම වැනි විවිධ අසාත්මිකතා ඇති කරන්නත් මේ ආහාර සමත් වෙනවා.

5. ස්වභාවික ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සහ පෝෂණ ඌනතා

කෘත්‍රිම රසකාරකවලට (MSG වැනි) එක පාරක් ඇබ්බැහි වුණු දරුවෙකුගේ දිවට, නිවසේ සාදන ගුණදායක එළවළු, පලතුරු හෝ බත්වල තියෙන ස්වභාවික රසය දැනෙන්නේ නැහැ. ඔවුන් ඒවා අප්‍රිය කරන්න ගන්නවා. මේ නිසා දරුවාට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නොලැබී ගොස්, බරපතල පෝෂණ ඌනතාවලට ඔවුන් මුහුණ දෙනවා.

දෙමාපියන් ලෙස දැන්වත් අවදි වෙමු – ඔබ කළ යුත්තේ කුමක්ද?

දරුවා ඉල්ලන පලියට හෝ ඔබගේ ලේසියට කඩෙන් කෑම අරන් දෙන එක අදම නතර කරන්න. නිරෝගී පරපුරක් වෙනුවෙන් අපිට ගත හැකි සරල පියවර කිහිපයක් මෙන්න.

* ලේබල් කියවීමේ පුරුද්ද – කඩෙන් කෑමක් මිලදී ගැනීමට පෙර එහි අඩංගු ද්‍රව්‍ය (Ingredients) පරීක්ෂා කරන්න. කෘත්‍රිම වර්ණක (Artificial Colors) හෝ රසකාරක (Flavors) අඩංගු නම් එය මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.

* දේශීය, ස්වභාවික කෙටි ආහාර පුරුදු කරන්න – පැකට් කළ බිස්කට්, චිප්ස් වෙනුවට තැම්බූ බතල, වට්ටක්කා, කෙසෙල්, පැපොල්, අලිගැටපේර වැනි පලතුරු වර්ග දෙන්න. එසේත් නැත්නම් නිවසේදීම පිළියෙළ කරගත් දේශීය කැවිලි වර්ග කෙටි ආහාර ලෙස ලබා දෙන්න.

* නිවසේ කෑමවලට ස්වභාවික කුළුබඩු – දරුවාගේ කෑම රසවත් කිරීමට වෙළඳපොලේ ඇති කෘත්‍රිම රසකාරක කුඩු හෝ සෝස් වර්ග වෙනුවට සුදුලූනු, ඉඟුරු, කුරුඳු සහ පොල්කිරි වැනි දේශීය ස්වභාවික දේ එකතු කරගන්න.

දරුවාගේ තාවකාලික ආසාවට සහ ඔබගේ පහසුවට දෙන මේ ආහාරවලින් දරුවාගේ මුළු අනාගතයම අඳුරු වෙන්න ඉඩ දෙන්න එපා. ඔබේ දරුවාගේ නිරෝගී හෙට දවස වෙනුවෙන් සැමවිටම නිවසේ පිළියෙළ කරන ස්වභාවික, පෝෂණීය ආහාර පමණක් ලබා දීමට වගබලා ගනිමු.

Call to Action (CTA)

මෙම ලිපිය ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? ඔබේ අදහස් අප හා බෙදාගන්න. මෙය ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟත්, ඔබේ සමාජ මාධ්‍ය ගිණුම් වලත් share කර සංවාදයක් ආරම්භ කරන්න.